小麦粉中脱氧雪腐镰刀菌烯醇
本系列小麦粉中脱氧雪腐镰刀菌烯醇（呕吐毒素）食品安全分析质控样品，可供食品成分分析用作量值传递、校准分析仪器，验证分析方法，考核实验室分析能力和质量监控标准等。
一、样品制备
本质控样品通过采购各地小麦粉通过大规模筛查天然污染产品，并依据设计含量经过与正常小麦粉配料并充分混匀、过筛后分装包装，装入棕色玻璃试剂瓶中。分装后的样品在20-25℃房间内避光保存。
二、溯源性及定值方法
本质控样品采用多家实验室依据GB 5009.111-2016 第二法 免疫亲和层析净化高效液相色谱法的检测方法协作定值，经统计测量结果对样品赋值。通过使用满足计量学特性要求的测量方法和计量器具，保证标准物质特性量值的溯源性。
三、特性量值及不确定度

编号	名称	标准值(μg/kg)	扩展不确定度(μg/kg)k
TMQC0110	小麦粉中脱氧雪腐镰刀菌烯醇	1777	195

四、均匀性检验及稳定性考察
依据JJF1343-2012[标准物质定值的通用原则及统计学原理]，对分装后的样品进行 随机抽样，对溶液浓度进行均匀性检验，稳定性考察。结果表明，本标准物质均匀性，稳定性良好。本标准物质量值自定值日期起，有效期24个月。 研制单位将继续跟踪监测该标准物质的稳定性，有效期内如发现量值变化，将及时通知用户。
一、样品制备
本质控样品通过采购各地小麦粉通过大规模筛查天然污染产品，并依据设计含量经过与正常小麦粉配料并充分混匀、过筛后分装包装，装入棕色玻璃试剂瓶中。分装后的样品在20-25℃房间内避光保存。
五、包装、运输和贮存、使用及注意事项
1、 包装：本标准物质采用棕色玻璃瓶包装，约40g/瓶。2、 运输和贮存：常温运输，运输时应避免挤压，碰撞；常温，避光贮存。3、 使用：用后应立即紧盖，用不透光的复合塑料袋密封包装后置于干燥器中于阴凉干燥处避光保存，如发现霉变应停止使用。
声明
1．本标准物质仅供实验室研究与分析测试工作使用，因用户使用或储存不当所引起的投诉，不予承担责任。
2．收到后请立即核对品种、数量和包装，相关赔偿只限于标准物质本身，不涉及其他任何损失。