本质量控制样品主要用于蚕豆粉中钾、钠、镁、钙、铁、锂、硼、铝、锰、铜、锌、锶、钡、锡、铷、钒、铬、钴、镍、砷、硒、钼、镉、锑、铅、汞26种元素检测过程中的质量控制、方法验证、方法比较等。
一、样品来源与制备
本质控样品选用市售蚕豆为原料，经加工混匀，26种元素含量初检符合要求后，进行分装。
二、测量方法
本样品中钾、钠、镁、钙、铁、锂、硼、铝、锰、铜、锌、锶、钡、锡、铷、钒、铬、钴、镍、砷、硒、钼、镉、锑、铅、汞的含量参照《GB 5009.268-2016 食品安全国家标准 食品中多元素的测定》进行测定。通过使用满足计量学特性要求的制备方法、测量方法和计量器具，保证标准物质的量值溯源性。。
三、特性值及不确定度
特性值及不确定度表（包含因子k=2）

编号	项目	标准值(mg/kg)	扩展不确定度(mg/kg)	标准值区间(mg/kg)
ZKQC8317	铝	59.33	14.83	44.50-74.16
砷	31.67	7.92	23.75-39.59
硼	33.15	8.29	24.86-41.44
钡	37.11	9.28	27.83-46.39
镉	34.15	8.54	25.61-42.69
钴	34.64	8.66	25.98-43.30
铜	32.66	8.17	24.49-40.83
汞	37.11	9.28	27.83-46.39
钾	121.76	30.44	91.32-152.20
锂	32.17	8.04	24.13-40.21
镁	71.26	17.82	53.44-89.08
锰	53.94	13.49	40.45-67.43
钼	53.94	13.49	40.45-67.43
钠	150.57	37.64	112.93-188.21
镍	44.04	11.01	33.03-55.05
铅	34.64	8.66	25.98-43.30
锑	29.20	7.30	21.90-36.50
硒	24.74	6.19	18.55-30.93
锡	239.02	59.75	179.27-298.77
锶	41.57	10.39	31.18-51.96
钒	41.57	10.39	31.18-51.96
锌	32.17	8.04	24.13-40.21
钙	0.542	0.135	0.407-0.677
铬	0.652	0.163	0.489-0.815
铷	0.639	0.160	0.479-0.799
铁	5.08	1.27	3.81-6.35

四、均匀性和稳定性检验
根据JJF1343-2022《标准物质的定值及均匀性、稳定性评估》进行了均匀性及稳定性研究，统计结果标明样品均匀性满足要求。
本样品至定制之日起，12个月内稳定。研制单位将继续跟踪监测该样品的稳定性，有效期内如发现量值变化，将及时通知用户。
五、包装、运输、储存及安全警示
1.本质控样品真空铝箔袋包装，20g/袋。
2. 本样品采取冰袋运输方法，运输时应避免挤压、碰撞；冷冻（-18℃）保存。
3.使用时请佩戴口罩、手套进行必要防护，并在通风橱中进行操作，本样品仅限实验使用，严禁它用。
声明：
本标准物质仅供实验室研究与分析测试工作使用。因用户使用或储存不当所引起的投诉，不予承担责任。
收到后请立即核对品种、数量和包装，相关赔偿只限于标准物质本身，不涉及其他任何损失。